Jak poinformował w poniedziałek Urząd Miasta Ciechanowa, pierwszą "Zupę Disco" ugotowano w 2012 r. w Berlinie – była to "zupa protestu" przeciwko marnowaniu żywności, a głównym organizatorem inicjatywy był Slow Food Youth Deutschland. W Polsce "Zupę Disco" zaczęły gotować Banki Żywności podczas obchodów Światowego Dnia Żywności w 2017 r., m.in. właśnie w Ciechanowie.

Jak nie marnować żywności?

Według ciechanowskiego samorządu charytatywna akcja "Ciechanów nie marnuje", która 29 września zostanie zorganizowana wraz z tamtejszym Bankiem Żywności i oddziałem powiatowy PCK w ramach obchodów ustanowionego przez ONZ Międzynarodowego Dnia Świadomości o Stratach i Marnowaniu Żywności, "wpisuje się w działania miasta z zakresu ekologii".

"Wydarzenie o charakterze edukacyjnym, kulinarnym i integracyjnym będzie polegało na gotowaniu zupy z produktów żywnościowych, które udało się uratować przed zmarnowaniem" – zapowiedziano w informacji.

"Akcja ma na celu poszerzenie wiedzy o tym, jak nie marnować żywności. To też promocja zachowań proekologicznych" – przekazał ciechanowski urząd miasta. Wyjaśnił, że 29 września w stołówce przy ul. Rzeczkowskiej 11 z warzyw, które Bank Żywności odbiera z marketów, kucharze i wolontariusze przygotują zupę dla podopiecznych tamtejszego PCK. Według ciechanowskiego samorządu "każdy, kto chce spróbować »Zupy Disco«, może przyjść do siedziby PCK z własnym słoikiem o godz. 10:00".

Dlaczego wyrzucamy jedzenie?

"Projekt uzyskał wsparcie finansowe Urzędu Miasta Ciechanowa w ramach corocznego konkursu dla organizacji pozarządowych i pożytku publicznego, organizowanego przez ratusz. Wśród priorytetowych zadań objętych konkursem są m.in. przedsięwzięcia realizowane na rzecz mieszkańców z zakresu ekologii czy ochrony zdrowia" – podkreślono w komunikacie.

Urząd Miasta Ciechanowa zaznaczył, że inicjatywa gotowania "Zupy Disco" od pierwszej akcji w Berlinie 9 lat temu bardzo szybko rozprzestrzeniła się na całym świecie i obecnie organizowana jest w ciągu całego roku, w różnym czasie i na różną skalę.

Według ciechanowskiego samorządu z raportu Banków Żywności z 2019 r. wynika, że Polacy najczęściej wyrzucają pieczywo – 23,7 proc., wędliny – 12,8 proc. i świeże owoce – 12,6 proc., przy czym głównym powodem jest stwierdzenie, że żywność jest zepsuta – 65,2 proc., przekracza datę ważności – 42 proc. lub też przygotowany został jej nadmiar – 26,5 proc.

Posłuchaj:

Południe z Animuszem: raport dotyczący marnowania żywności