Z archiwum RDC

Z archiwum RDC: kuchnia postna

  • Jerzy Piórek

  • 03.03.2018
  • 17 min 53 s

Krótki opis odcinka

Od Środy Popielcowej do Wielkiego Czwartku mamy Wielki Post. Ma on przybliżyć wiernym tajemnice wiary i przygotować ich do godnego uczestnictwa w święcie Zmartwychwstania Pańskiego. W Polsce był on od wieków bardzo ściśle przestrzegany, szczególnie przez mieszkańców wsi. W domach chłopskich znikało wtedy ze stołów: mięso, tłuszcze zwierzęce, a nawet nabiał i miód… Żywiono się głównie potrawami z ziemniaków, kapusty i grzybów, kaszami, a także barszczami, żurami i zalewajkami. Potrawy kraszono olejem lnianym lub konopnym… Potrawy postne mogą, zdaniem Grzegorza Russaka, wieloletniego dyrektora Domu Polonii w Pułtusku, być bardzo smaczne. W latach 1993-2001 popularyzował on w Radiu dla Ciebie tradycyjną kuchnię polską. Wśród archiwalnych nagrań redaktora Józefa Sobieckiego zachowało się kilka o tradycyjnych daniach postnych…

Opis odcinka

Od Środy Popielcowej do Wielkiego Czwartku mamy Wielki Post. Ma on przybliżyć wiernym tajemnice wiary i przygotować ich do godnego uczestnictwa w święcie Zmartwychwstania Pańskiego. W Polsce był on od wieków bardzo ściśle przestrzegany, szczególnie przez mieszkańców wsi. W domach chłopskich znikało wtedy ze stołów: mięso, tłuszcze zwierzęce, a nawet nabiał i miód… Żywiono się głównie potrawami z ziemniaków, kapusty i grzybów, kaszami, a także barszczami, żurami i zalewajkami. Potrawy kraszono olejem lnianym lub konopnym… Potrawy postne mogą, zdaniem Grzegorza Russaka, wieloletniego dyrektora Domu Polonii w Pułtusku, być bardzo smaczne. W latach 1993-2001 popularyzował on w Radiu dla Ciebie tradycyjną kuchnię polską. Wśród archiwalnych nagrań redaktora Józefa Sobieckiego zachowało się kilka o tradycyjnych daniach postnych…

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Z archiwum RDC

Odcinki podcastu (425)

  • 01.05.2024, cz.II

    • 01.05.2024

    • 15 min 29 s

  • 01.05.2024, cz.I

    • 01.05.2024

    • 51 min 28 s

  • 28.04.2024

    • 28.04.2024

    • 28 min 12 s

  • 27.04.2024, cz. II

    • 27.04.2024

    • 11 min 28 s

  • 27.04.2024, cz. I

    • 27.04.2024

    • 51 min 51 s

  • 21.04.2024

    • 21.04.2024

    • 26 min 16 s

  • 20.04.2024 cz. II

    • 20.04.2024

    • 19 min 23 s

  • 20.04.2024 cz. I

    • 20.04.2024

    • 33 min 40 s

  • 14.04.2024

    • 14.04.2024

    • 25 min 41 s

  • 13.04.2024, cz.II

    • 13.04.2024

    • 16 min 32 s

1
2
3
...
41
42
43