Według raportu „Nie marnuj jedzenia 2024” przygotowanego przez Banki Żywności, aż 45% Polek i Polaków przyznaje się do marnowania żywności w swoich domach. Wyrzucanie jedzenia jest sporym problemem, ponieważ – według szacunków – w polskich gospodarstwach domowych do kosza trafiają prawie 3 miliony ton żywności.
Większość z nas traktuje kuchenne resztki jak zwykłe śmieci. Tymczasem – dzięki prawidłowej segregacji – mogą one stać się czymś wartościowym: kompostem, biogazem, a nawet energią odnawialną.
Problem i rozwiązania naświetlił Michał Paca, przedsiębiorca i edukator ekologiczny