Pan od przyrody

Międzynarodowy dzień sernika

  • Łukasz Badowski

  • 30.07.2023
  • 49 min 37 s

Krótki opis odcinka

O serniku w Polsce i na świecie, fenomenie serowych wyrobów i wykorzystywaniu serów w kuchni oraz o tym, co jedzono w dawnej Warszawie, w restauracjach i kawiarniach. A pomogli nam w tym:  Jarosław Dumanowski - profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, historyk czasów nowożytnych, specjalizujący  w kulturowej historii kuchni i jedzenia oraz  Marta Szumiata, autorka bloga Nauka na talerzu i Bartosz Paluszkiewicz, autor książki „Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie . Kronika”

Opis odcinka

O serniku w Polsce i na świecie, fenomenie serowych wyrobów i wykorzystywaniu serów w kuchni oraz o tym, co jedzono w dawnej Warszawie, w restauracjach i kawiarniach.

A pomogli nam w tym:  Jarosław Dumanowski - profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, historyk czasów nowożytnych, specjalizujący  w kulturowej historii kuchni i jedzenia oraz  Marta Szumiata, autorka bloga Nauka na talerzu i Bartosz Paluszkiewicz, autor książki „Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie . Kronika”

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Pan od przyrody

Program prowadzi redaktor Łukasz Badowski, który zapoznaje słuchaczy z historią, astronomią, przyrodą oraz poleci wartościowe książki, filmy i gry. Audycja ma charakter magazynu reporterskiego, a każdemu odcinkowi towarzyszy jeden temat przewodni – niedźwiedzie, imiona, gwiazdy…

Odcinki podcastu (352)

  • Katalogi

    • 03.12.2023

    • 48 min 54 s

  • Ciasto

    • 26.11.2023

    • 53 min 38 s

  • ERA CHATBOTÓW

    • 19.11.2023

    • 51 min 08 s

  • Wynalazek

    • 12.11.2023

    • 51 min 44 s

  • Zero

    • 05.11.2023

    • 49 min 54 s

  • O pogrzebach… i to całkiem poważnie

    • 29.10.2023

    • 52 min 12 s

  • To, co można naprawić bądź nie da się

    • 22.10.2023

    • 52 min 08 s

  • Dudnienie i inne dźwięki

    • 15.10.2023

    • 49 min 43 s

  • Kolejne doniesienia naukowe, które mogły nam umknąć

    • 08.10.2023

    • 41 min 46 s

  • NEANDERTALCZYK na Mazowszu

    • 01.10.2023

    • 28 min 39 s

1
2
3
...
34
35
36