Pan od przyrody

Ciasto

  • Łukasz Badowski

  • 26.11.2023
  • 53 min 38 s

Krótki opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW. A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW.

A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Pan od przyrody

Program prowadzi redaktor Łukasz Badowski, który zapoznaje słuchaczy z historią, astronomią, przyrodą oraz poleci wartościowe książki, filmy i gry. Audycja ma charakter magazynu reporterskiego, a każdemu odcinkowi towarzyszy jeden temat przewodni – niedźwiedzie, imiona, gwiazdy…

Odcinki podcastu (406)

  • Buddyzm

    • 08.12.2024

    • 49 min 10 s

  • LEGENDA KONKURSU CHOPINOWSKIEGO

    • 01.12.2024

    • 54 min 51 s

  • Burak

    • 24.11.2024

    • 48 min 19 s

  • Pamięć

    • 17.11.2024

    • 52 min 28 s

  • Prorocze sny

    • 10.11.2024

    • 49 min 06 s

  • Palenie szkodzi zdrowiu

    • 03.11.2024

    • 52 min 58 s

  • Suwak

    • 27.10.2024

    • 53 min 54 s

  • Kultura

    • 20.10.2024

    • 53 min 24 s

  • Nauczyciele

    • 13.10.2024

    • 49 min 55 s

  • Parzydełka, parzenice i parzybroda

    • 06.10.2024

    • 47 min 40 s

1
2
3
...
39
40
41