Pan od przyrody

Ciasto

  • Łukasz Badowski

  • 26.11.2023
  • 53 min 38 s

Krótki opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW. A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW.

A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Pan od przyrody

Program prowadzi redaktor Łukasz Badowski, który zapoznaje słuchaczy z historią, astronomią, przyrodą oraz poleci wartościowe książki, filmy i gry. Audycja ma charakter magazynu reporterskiego, a każdemu odcinkowi towarzyszy jeden temat przewodni – niedźwiedzie, imiona, gwiazdy…

Odcinki podcastu (420)

  • Odkrywcy

    • 16.03.2025

    • 52 min 47 s

  • Dzień DJ-a

    • 09.03.2025

    • 53 min 05 s

  • Sto dni

    • 02.03.2025

    • 24 min 34 s

  • Księgi, książki, teksty i czcionki

    • 23.02.2025

    • 53 min 09 s

  • Debet

    • 16.02.2025

    • 52 min 57 s

  • Rytm i rym

    • 09.02.2025

    • 51 min 16 s

  • Grom z jasnego nieba

    • 02.02.2025

    • 50 min 58 s

  • Starość

    • 26.01.2025

    • 51 min 26 s

  • Scrabble

    • 19.01.2025

    • 52 min 05 s

  • Fotografia

    • 12.01.2025

    • 54 min 13 s

1
2
3
...
40
41
42