Z archiwum RDC

Z archiwum RDC: kuchnia postna

  • Jerzy Piórek

  • 03.03.2018
  • 17 min 53 s

Krótki opis odcinka

Od Środy Popielcowej do Wielkiego Czwartku mamy Wielki Post. Ma on przybliżyć wiernym tajemnice wiary i przygotować ich do godnego uczestnictwa w święcie Zmartwychwstania Pańskiego. W Polsce był on od wieków bardzo ściśle przestrzegany, szczególnie przez mieszkańców wsi. W domach chłopskich znikało wtedy ze stołów: mięso, tłuszcze zwierzęce, a nawet nabiał i miód… Żywiono się głównie potrawami z ziemniaków, kapusty i grzybów, kaszami, a także barszczami, żurami i zalewajkami. Potrawy kraszono olejem lnianym lub konopnym… Potrawy postne mogą, zdaniem Grzegorza Russaka, wieloletniego dyrektora Domu Polonii w Pułtusku, być bardzo smaczne. W latach 1993-2001 popularyzował on w Radiu dla Ciebie tradycyjną kuchnię polską. Wśród archiwalnych nagrań redaktora Józefa Sobieckiego zachowało się kilka o tradycyjnych daniach postnych…

Opis odcinka

Od Środy Popielcowej do Wielkiego Czwartku mamy Wielki Post. Ma on przybliżyć wiernym tajemnice wiary i przygotować ich do godnego uczestnictwa w święcie Zmartwychwstania Pańskiego. W Polsce był on od wieków bardzo ściśle przestrzegany, szczególnie przez mieszkańców wsi. W domach chłopskich znikało wtedy ze stołów: mięso, tłuszcze zwierzęce, a nawet nabiał i miód… Żywiono się głównie potrawami z ziemniaków, kapusty i grzybów, kaszami, a także barszczami, żurami i zalewajkami. Potrawy kraszono olejem lnianym lub konopnym… Potrawy postne mogą, zdaniem Grzegorza Russaka, wieloletniego dyrektora Domu Polonii w Pułtusku, być bardzo smaczne. W latach 1993-2001 popularyzował on w Radiu dla Ciebie tradycyjną kuchnię polską. Wśród archiwalnych nagrań redaktora Józefa Sobieckiego zachowało się kilka o tradycyjnych daniach postnych…

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Z archiwum RDC

Odcinki podcastu (408)

  • 24.03.2024

    • 24.03.2024

    • 12 min 41 s

  • 23.03.2024

    • 23.03.2024

    • 49 min 57 s

  • 16.03.2024, cz. II

    • 16.03.2024

    • 16 min 42 s

  • 16.03.2024, cz. I

    • 16.03.2024

    • 40 min 01 s

  • 09.03.2024 cz. II

    • 09.03.2024

    • 19 min 21 s

  • 09.03.2024 cz. I

    • 09.03.2024

    • 33 min 39 s

  • 01.03.2024 cz. II

    • 01.03.2024

    • 33 min 39 s

  • 01.03.2024 cz. I

    • 01.03.2024

    • 20 min 35 s

  • 24.02.2024, cz. II

    • 24.02.2024

    • 20 min 16 s

  • 24.02.2024, cz. I

    • 24.02.2024

    • 28 min 54 s

1
2
3
...
39
40
41