"Wielu osobom wydaje się, że przygotowanie zdrowego posiłku zajmuje dużo czasu"

  • 27.05.2016 10:19

  • Aktualizacja: 13:55 15.08.2022

- Wielu osobom wydaje się, że przygotowanie zdrowego posiłku zabiera bardzo dużo czasu. Ale to tylko kwestia pewnego czasu na naukę - przekonywała w RDC Beata Sokołowska, autorka książki "Alkaliczny detoks".

- Regularne jedzenie jest bardzo ważne m.in. dla działania hormonów. Jeśli organizm otrzymuje pokarm o określonych, regularnych godzinach, to nie uruchamia działania pewnych hormonów - wyjaśniała Sokołowska.  - Na przykład, jeśli rano pomijamy śniadanie, to uaktywnia się hormon odpowiedzialny za głód i w efekcie on działa bardziej intensywnie, więc w ciągu całego dnia zjemy dużo więcej, niż jakbyśmy zjedli śniadanie - dodała.


Podkreśliła również, że dzięki regularnemu spożywaniu posiłków, organizm nie musi tworzyć zapasów. - Jeśli stale, regularnie jest dostarczany pokarm, to nie ma takiego instynktownego działania, że organizm tworzy sobie zapasy - tkankę tłuszczową - mówiła Sokołowska. - Regularne jedzenie ma również wpływ na funkcjonowanie mózgu, pamięć, koncentrację - dodała. Jak zwróciła uwagę, mimo że diety bardzo się między sobą różnią, to regularność posiłków jest podkreślana w każdej z nich.


Etykiety


W ocenie gościa RDC najważniejsze, to wyeliminować żywność przetworzoną. - Zaczynamy od czytania etykiet, wśród ogromu tych produktów można znaleźć produkty dobre - bez ukrytego cukru, bez bardzo wielu składników. To jest kwestia poświęcenia czasu na czytanie etykiet i wybór, a później już idziemy i kupujemy - wyjaśniała. Zachęcała także, aby podczas zakupów czytać etykiety z dziećmi, bo - jak tłumaczyła - pozwala to wykształcić u dziecka pewien nawyk, który bez dalszej presji prowadzi do bycia świadomym konsumentem w dorosłym życiu.


Zdaniem Sokołowskiej, wielu osobom wydaje się, że przygotowanie zdrowego posiłku zabiera bardzo dużo czasu. - Ale to znów kwestia pewnego czasu na naukę. Zdrowe posiłki mogą się składać np. z kasz i warzyw, a jedno i drugie gotuje się bardzo szybko - przekonywała w "Niedzielnym Poranku".


Źródło:

RDC

Autor:

gk