"Podstawą piramidy żywienia są warzywa i owoce. Im więcej warzyw, tym lepiej"

  • 02.02.2016 22:05

  • Aktualizacja: 13:49 15.08.2022

- Jest duży problem, ponieważ różne badania naukowe są niewiarygodne, a mimo to bierze się je niestety pod uwagę podczas tworzenia zaleceń żywieniowych - mówiła w audycji "Z innej planety" Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Zaznaczyła, że dieta to sposób żywienia. - Wszystkim kojarzy się ona jednak z tym, że trzeba ograniczać, pilnować się i odchudzać - przyznała.
Dietetyczka zwróciła w audycji uwagę, że warto obserwować swój organizm, ponieważ różne produkty potrafią odmiennie działać na konsumentów. - Wszystko określone jest naszym stylem życia, upodobaniami i stanem zdrowia. Najnowsza piramida żywienia jest dla ludzi zdrowych, a takich nie ma, bo 99 procent osób na coś choruje - przyznała.

Dodała, że piramida ma przede wszystkim zobrazować, w jaki sposób dobierać produkty i często do wielu jednostek chorobowych jest również dostosowana. - Jednak zawsze musimy patrzeć na swój organizm - mówiła Hanna Stolińska-Fiedorowicz.

"Jajka nie są nabiałem"

Podkreśliła, że "podstawą piramidy są warzywa i owoce". - Im więcej warzyw, tym lepiej. Niestety Polacy jedzą ich dość mało, bo kawałka pomidora na kanapce nie uznajemy za porcję warzyw. Dalej są pełnoziarniste produkty zbożowe jako źródło energii. Następnie mamy mleko i przetwory mleczne - tłumaczyła.

Zaznaczyła jednocześnie, że jajka nie są nabiałem, jak większość społeczeństwa uważa. - Na samej górze piramidy są natomiast oleje i tłuszcze naturalne jak orzech, pestki oraz suszone owoce. Nie ma już w niej miejsca na słodycze - podkreśliła dietetyczka.

"Dieta to sposób żywienia"

Wspomniała, że oczywiście nie jesteśmy w stanie odżywiać się na co dzień wzorcowo, ponieważ "jesteśmy tylko ludźmi". - Warto jednak przynajmniej w 80 procentach się stosować, czasami sobie odpuścić, bo przecież wszystko jest dla ludzi. Nie można też patrzeć na żywienie zero-jedynkowo - oceniła.

Dodała, że kwestii porad żywieniowych jest duży problem, "ponieważ różne badania naukowe są niewiarygodne, a mimo to bierze się je niestety pod uwagę podczas tworzenia zaleceń". - Pamiętajmy, że dieta to sposób żywienia. Wszystkim kojarzy się jednak z tym, że trzeba ograniczać, pilnować się i odchudzać - mówiła w audycji "Z innej planety" Hanna Stolińska-Fiedorowicz.

Źródło:

RDC

Autor:

mg