Mazowiecka odpowiedź na toruńskie pierniki

  • 24.05.2016 15:56

  • Aktualizacja: 13:54 15.08.2022

Siedleckie pierniczki docenione. Restauratorka Bożena Polak-Stojanova otrzymała Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego w kategorii "wyrób cukierniczy" za pierniczki staropolskie.
Przepis na ciastka pochodzi ze zbioru opowiadań z 1856 roku. Pani Bożena natknęła się na niego przy okazji lektury zbiorów biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego. - Kluczem do sukcesu jest staranny dobór składników - podkreśla laureatka.

Restauratorka pragnie pójść o krok dalej i wzorem toruńskich pierników przygotować słodkiego Jacka - symbol Siedlec.

Oprócz pracy restauratorki, pani Bożena angażuje się w regionalną turystykę. To między innymi z jej inicjatywy powstała Mazowiecka Micha Szlachecka, czyli jedyny na tym terenie kulinarny szlak turystyczny.

Źródło:

RDC

Autor:

Artur Szczygielski